Sartén de Hierro Fundido Tupperware® | 10 in / 26 cm

La sartén Cast Iron Collection 10-inch/26cm ofrece una experiencia de cocción superior gracias a una excelente retención del calor y una distribución uniforme del mismo, lo que influye notablemente en el sabor, la humedad y la textura de los alimentos que se cocinan. Utiliza el esmalte de la mejor calidad y los materiales más duraderos que durarán toda la vida, prometiendo confianza en la cocina. 

Esta Sartén es uno de los utensilios de cocina más versátiles de Tupperware, perfecta para dorar, hornear, asar, guisar, freír y mucho más. Ideal para cocinar en todas las fuentes de calor, servir en la mesa y guardar en el frigorífico. Listo para usar, no requiere pre-sazonado, fácil mantenimiento y limpieza.

Su exclusivo y sofisticado diseño europeo realzará sin duda su cocina y lo convertirá en el utensilio de cocina más apreciado de su hogar.

Tanto si es un chef experimentado como un principiante entusiasta de la cocina, la sartén de hierro fundido de la colección de 10 pulgadas/26 cm es una herramienta de cocina versátil que puede ayudarle a preparar deliciosas y abundantes recetas como:

• Gambas con salsa de chile y coco
• Salteado de pollo y verduras
• Cazuela de brócoli con parmesano al horno
• Chuletas de cerdo con costra de patata y queso
• Carne de cerdo con jengibre caramelizado y hierba limón
• Tortitas vegetarianas saladas
• Tortillas de harina caseras
• Crumble de manzana caramelizada y frambuesa
• y muchos más...

• Experiencia culinaria superior: La excelente retención del calor y la distribución uniforme del calor permiten que este recipiente de hierro fundido se caliente mucho y se mantenga caliente, lo que es
  perfecto para carnes que necesitan un sellado fuerte, salteados con un poco de crujiente o verduras asadas perfectamente doradas.
• Diseño: Elegante esmalte negro liso, resistente a los golpes para evitar que se astille o se agriete, pasa perfectamente de marinar en el frigorífico al horno y a la mesa, convirtiéndose en una hermosa pieza de servicio con asas laterales ergonómicas.
• Acabado interior: El revestimiento superior de esmalte negro satinado permite cocinar a alta temperatura y cuenta con un cómodo pico vertedor en un lado.
• Durabilidad: utiliza el recubrimiento de fondo negro de mayor calidad y el recubrimiento interior de esmalte negro que proporcionan a esta colección su resistencia y durabilidad.
• Versatilidad: perfecto para dorar, hornear, asar, estofar o freír; también puede utilizar la tapa de nuestra Cocotte de 5½ cuartos de galón / 5,4 litros
• Diseñada para cocinar en todas las superficies de cocción: Funciona igual de bien en gas, eléctrica, cerámica, inducción, y es apta para el horno a altas temperaturas.
• Almacenamiento encajable: La sartén se encaja perfectamente con la cocotte para ahorrar espacio.
• Fácil mantenimiento: sin necesidad de preacondicionamiento y listo para usar nada más sacarlo de la caja.

Dimensiones Metric/US: H 4.7 x Ø 26.7 cm/
H 1.9 x Ø 10.5 inch

Capacidad Volumen métrico/US:
2 L/2.1 quarts

Temperatura máxima: 260°C/550°F

Material: hierro fundido esmaltado

Color: Cosmos

• Lea el manual del usuario para obtener instrucciones completas.
• Lavar a mano
• Apto para cocinas
• Apto para horno
• Seguro para usar con la función grill/parrilla
• No utilizar en microondas
• No utilice utensilios afilados o metálicos.
• Mantener fuera del alcance de los niños.
• Aprobado para uso alimentario
• Para proteger la capa de esmalte después de cocinar, la batería de cocina deberá enfriarse durante unos minutos antes de lavarla con agua caliente jabonosa. Aclárela y séquela bien.
• Si hay restos de comida, llene la batería de cocina con agua templada y déjela en remojo durante 15 - 20 minutos.
• Importante: Seque siempre la batería de cocina después de lavarla. No deje que se seque al aire porque puede causar una ligera oxidación en el borde. Si experimenta oxidación en el borde, limpie la zona con agua y jabón tibios y, a continuación, séquela bien.

• Para conseguir un dorado óptimo y dar la vuelta a los alimentos con facilidad, es importante precalentar la sartén de hierro fundido antes de añadir los alimentos. Utiliza una cantidad mínima de grasa y deja unos minutos para que la carne o el pescado desarrollen una corteza fina antes de intentar darle la vuelta.
• La clave del éxito reside en mantener la temperatura adecuada de su sartén y abstenerse de tocar los alimentos hasta que estén listos. Con la práctica, podrás dominar fácilmente estos dos elementos y preparar deliciosos platos en un abrir y cerrar de ojos.
• La sartén de hierro fundido, además de ser excelente para cocinar, también puede utilizarse como fuente de horno. Puede utilizarla para preparar guisos, lasaña e incluso para hornear pan o dulces como rollos de canela, migas y tartas.
• Cuando se acerque el final del tiempo de cocción, apague los fogones unos cinco minutos antes. El hierro fundido tiene la capacidad única de retener el calor, permitiendo que la sartén permanezca lo suficientemente caliente como para terminar el proceso de cocción.

  Consejos para conseguir la mejor carne chamuscada:

• Para conseguir una carne perfectamente dorada, sáquela de la nevera entre 15 y 30 minutos antes de cocinarla para que la carne alcance la temperatura ambiente. Así se cocinará de forma más uniforme y la carne quedará más tierna y jugosa.
• Si deja que la carne alcance la temperatura ambiente antes de cocinarla, podrá chamuscarla perfectamente sin tener que subir demasiado el fuego. Esto evita que la carne se queme por fuera mientras sigue cruda por dentro.
• No olvide secar la carne antes de cocinarla para que quede bien dorada. Una superficie seca permite un mejor dorado y un exterior crujiente.
• Para la mayoría de los cortes de carne pequeños y medianos (hasta 180 g), empieza por dorar ambos lados a fuego medio-alto. A continuación, apague la fuente de calor y deje reposar la carne en la sartén caliente entre 3 y 10 minutos, dependiendo de su grosor.
• Para cortes más grandes, utilice fuego medio para el sellado inicial para evitar una cocción desigual.

Consejos para ahorrar energía: 

• Para ahorrar energía y cocinar con eficacia, utilice una placa o zona de calor que se ajuste al tamaño de sus utensilios de cocina.
• Una vez alcanzada la temperatura deseada, ajuste el fuego a una temperatura más baja para evitar el sobrecalentamiento y el deterioro de sus utensilios de cocina.
• El hierro fundido funciona bien tanto para cocinar a fuego lento como para asar a alta temperatura.