Hamburguesas envinadas con cebolla al marsala

9 Ingredientes
14 min

Directions

1

Prepara las hamburguesas

Condimenta la carne de res con sal y pimienta. Con el Juego de Prensa y Envases para Hamburguesas, divide la carne molida de manera uniforme entre 4 porciones, inserta la prensa para formar las hamburguesas. Refrigéralas hasta que estén listas para marinar.

2

Prepara el marinado

En la base del Sistema Power Chef® con el accesorio de la cuchilla, agrega el ajo, sal, perejil, clavo de olor, aceite de oliva, el vino Marsala y el vinagre balsámico. Jala el cordón hasta que esté todo bien cortado. Vierte el marinado en la base del Recipiente Season-Serve®; agrega las cebollas

3

Marínalo

Coloca las hamburguesas en el marinado. Sella y refrigera 3 horas. Voltea el Recipiente Season-Serve® para marinar el otro lado de las hamburguesas; refrigera 3 horas adicionales o toda la noche. Retira las hamburguesas del marinado.

4

Cocina

En una parrilla mediana, o en un sartén antiadherente a fuego medio, cocina las hamburguesas 6 minutos; voltea y cocina 3 minutos adicionales o hasta que las hamburguesas registren 155° F/66° C. Mientras tanto, vierte el marinado y la cebolla en un sartén antiadherente. * Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio. Cocina revolviendo ocasionalmente hasta que el marinado se espese y las cebollas se ablanden, aproximadamente 8 minutos. Sirve las hamburguesas con cebolla al Marsala y los bollos de tu elección.

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Nota: El envío puede tardar hasta 8 semanas.
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Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

1 burger
1 lb./455 g carne molida
4 dientes de ajo pelados y picados
1/2 cdta. sal kosher
1/4 taza perejil italiano fresco (de hoja plana), picado
1/4 cdta. clavo molido
1/4 de taza aceite de oliva extra virgen
1 taza vino Marsala
2 cdas. vinagre balsámico
2 cebollas amarillas medianas, en rodajas finas