Ensalada de fresas y pepino

Ensalada de fresas y pepino

Porciones

2

Tiempo de preparación

10

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 1 pepino, partido por la mitad y pelado
  • Zumo y ralladura de 1 lima
  • 1 cucharada de miel
  • 4 fresas, enjuagadas y cortadas en rodajas
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 3 cucharadas de queso feta o de cabra
  • Una pizca de pimienta negra

Direcciones

  1. Colocar el pepino dentro de la abertura del espiralizador Handy y girar continuamente para espiralizar en fideos. Repite el proceso con el pepino restante y colócalo en un bol mediano.
  2. En un bol pequeño, mezcla la ralladura de lima, el zumo y la miel. Vierte sobre los fideos de pepino y remueve para cubrirlos.
  3. Añadir el resto de ingredientes y mezclar. Sírvalo inmediatamente.