9 de agosto de 2021

Penne cremoso de tomate seco y salchicha

Name: Creamy Sun-Dried Tomato & Sausage Penne
Prep time: PT15-30 minutesM
Cook time: PT23 minutesM
Yield: 1 cup
Ingredients: ½ lb./225 g ingredient penne pasta; 8.5-oz./240 g jar sun-dried tomatoes with oil reserved; ½ lb./225 g Italian Sausage casings removed; 2 garlic cloves peeled and minced; 1 medium yellow onion chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 large yellow pepper chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 large red pepper chopped using Supersonic Chopper Tall; 1 tbsp Italian Herb Seasoning Blend; 1 tsp coarse kosher salt; 12-oz./250 g can evaporated milk; ¼ cup heavy cream; 1 tbsp cornstarch; ½ cup water; 1 cup mozzarella cheese shredded; 8 baguette slices ¼ in/.6 cm thick; 2 tbsp tomato oil (reserved from jar); ¼ tsp Italian Herb Seasoning Blend; 2 tbsp Parmesan cheese grated

Porciones

1 taza

Tiempo de cocción

23 minutos

Tiempo de preparación

15-30 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

½ lb./225 g de ingrediente de pasta penne
Tarro de 240 g de tomates secos con aceite reservado
½ libra /225 g de salchichas italianas sin tripa
2 dientes de ajo pelados y picados
1 cebolla amarilla mediana picada con el Supersonic Chopper Tall
1 pimiento amarillo grande picado con el Supersonic Chopper Tall
1 pimiento rojo grande picado con el Supersonic Chopper Tall
1 cucharada de mezcla de hierbas italianas
1 cucharadita de sal kosher gruesa
Lata de leche evaporada de 12 onzas/250 g
¼ de taza de nata líquida
1 cucharada de almidón de maíz
½ taza de agua
1 taza de queso mozzarella rallado
8 rebanadas de baguette de ¼ in/.6 cm de grosor
2 cucharadas de aceite de tomate (reservado del tarro)
¼ cucharadita de mezcla de hierbas italianas
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Direcciones

Hacer la pasta

Precalentar el horno a 350° F/175°.
Prepara la pasta según las instrucciones del paquete utilizando el molde para pasta en microondas y resérvala.
Ponga 1 cucharada de aceite de tomate reservado en una sartén a fuego medio y cocine la salchicha italiana hasta que se dore y esté bien cocida.
Retirar de la sartén y reservar. En la misma sartén, calentar 1 cucharada adicional de aceite de tomate reservado a fuego medio y saltear los tomates, el ajo, las cebollas, los pimientos, la mezcla de condimentos y la sal durante 2-3 minutos.
Añadir la leche y la nata a la sartén. En un tazón pequeño, bata la maicena en el agua hasta que se disuelva, agregue a la sartén y lleve la salsa a fuego lento.
Incorpore la salchicha italiana a la salsa en la sartén.
Combina la pasta y la salsa en la cacerola UltraPro de 3,7 cuartos de galón / 3,5 litros y remueve. Cubra con queso mozzarella y hornee de 15 a 20 minutos hasta que el queso se derrita y la cacerola esté caliente.

Hornea los crostini

Coloque las rebanadas de baguette en la tapa de la cacerola UltraPro invertida. Con una brocha de pastelería, unte con aceite de tomate la parte superior de las rebanadas de baguette.
Combine la mezcla de condimentos y el queso parmesano y espolvoree sobre las rebanadas.
Hornear de 12 a 15 minutos o hasta que esté crujiente.