Panqué de zanahoria

¡Date un antojo! Canela, coco, nueces pecanas y algo más en este delicioso panqué.
9 Ingredientes
35 min

Directions

1

Prepara las zanahorias, las frutas y las nueces

Precalienta el horno a 375° F/190° C. En el Tazón Mediano Thatsa®, mezcla la harina, el azúcar y la canela hasta que se mezclen de manera uniforme. Monta el Accesorio Rallador Grate Master® con un cono rallador grande y coloca el tazón debajo. Coloca las zanahorias en el embudo de dos en dos y gira la manija hasta que estén ralladas, mientras presionas con el accesorio prensador según sea necesario. Repite el procedimiento con el resto de las zanahorias hasta que todas estén ralladas. Repite con el coco y las nueces.

2

Prepara la masa

Coloca las zanahorias, los cocos y las nueces en un tazón con los ingredientes secos y reserva ½ taza del coco. Haz un hueco en medio y agregas los huevos, el aceite y la leche. Mezcla todo bien.

3

Hornea y sirve

Vierte la mezcla en un Molde UltraPro™ Cuadrado de 2 cuartos/2 L engrasado. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en medio, este salga limpio. Cubre con el resto del coco.

Indulge! Cinnamon, coconut, pecans, and then some in this delicious loaf cake.

Ingredientes

Rinde:

12

Porción:

1 piece
¾ de taza harina leudante
⅔ de taza azúcar morena
1 cda. canela
2 zanahorias peladas y cortadas en trozos de 3”/8 cm
½ coco fresco sin cáscara
½ taza nueces pecanas
2 huevos
½ taza aceite vegetal
2 cdas. leche