Ensalada de coles de Bruselas

11 Ingredientes
7 min

Directions

1

Prepara las coles de Bruselas

Monta el Accesorio Rallador Grate Master® con un cono rallador grueso y coloca el tazón debajo de la tolva. Coloca las coles de Bruselas en la tolva, de dos en dos. Presiónalas ligeramente contra el embolo y gira la manivela hasta que salgan ralladas. Repita hasta que todas las coles hayan sido ralladas.

2

Prepara el condimento, mezcla y sirve

Coloca el queso parmesano en la tolva, presiónalo ligeramente contra el émbolo y gira la manivela para rallar el queso. Continúa hasta que todo el queso haya sido rallado. Mezcla con las coles de Bruselas, nueces, sal, pimienta y vinagreta. Vinagreta de mostaza Mezcla los ingredientes en la base del Batidor Todo-En-Uno. Cubre y agite hasta que los ingredientes se combinen.

Ingredientes

Rinde:

3

Porción:

1 cup
1 lb./455 g coles de Bruselas rebanadas
4-oz./115 g queso parmesano en cubo
1 taza piñones
¼ de cdta. sal kosher gruesa
¼ de cdta. pimienta negra
. Vinagreta de mostaza
6 cdas. aceite de oliva
3 cdas. jugo de limón
1 cda. mostaza Dijon
1 diente ajo pelado
½ cdta. sal kosher gruesa