Porciones
24 tamales
Tiempo de preparación
75 minutos
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 24 mazorcas de maíz
- 4 tazas de masa de maíz instantánea
- 1½ cucharadas de sal
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- ½ cucharada de levadura en polvo
- 1 taza de grasa de cerdo
- ¾ de taza de salsa roja
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de relleno a elección (pollo o cerdo desmenuzado, frijoles, queso o verduras)
- Salsa adicional a elección
Instrucciones
- Coloque los mazorcas de maíz en un bol grande de Thatsa y añada agua caliente. Dejar en remojo durante al menos 2 horas.
- En el bol Ultimate Mixing Bowl de 3,5 l, añadir la masa de maíz instantánea, la sal, el caldo de pollo en polvo y la levadura en polvo. Bata bien para combinar. Añada la grasa de cerdo, la salsa roja y mezcle bien.
- Añada el caldo de pollo, una taza cada vez, y continúe mezclando hasta que la masa esté completamente combinada. Continúe mezclando la masa hasta que ya no se pegue a la mano. Compruebe si la masa está lista añadiendo un trocito de masa a una taza de agua. La masa debe flotar.
- Saque la mazorca del agua y añada una cucharada grande de masa. Extiéndala con una espátula y, a continuación, añada una cucharada mediana de relleno y una cucharada pequeña de salsa. Cierra la hoja de maíz y dóblala hacia abajo. Repita el proceso hasta que haya utilizado toda la masa y las hojas de maíz.
- Añade agua a la base del Smart Multi Cooker; añade 6-8 tamales en un colador protegido y colócalo encima. Tapa y calienta en el microondas durante 12 minutos y luego deja reposar durante 5 minutos. Repite el proceso hasta que todos los tamales estén completamente cocidos.
- Dejar enfriar ligeramente y servir.