Sopa de ajo asado

Sopa de ajo asado

Porciones

3 tazas

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 2 cabezas de ajo, sin pelar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • una pizca de sal y pimienta
  • 1/4 de taza de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla, cortada en dados
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 4 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1 taza de caldo de pollo

Direcciones

  1. Parta dos cabezas de ajo y póngalas en la base del MicroPro Grill. Añada aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta y mezcle para combinar. Agregue 1/4 de taza de agua en la esquina para que llene el canal y cubra en posición de cacerola.
  2. Cocer en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Al final del asado, pelar cuidadosamente todos los ajos, mezclar con agua y reservar.
  3. En la Chef Series II 3.2-Qt./3 L Sauteuse derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla y el tomillo. Cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  4. Añade el ajo asado, el resto de los ingredientes y remueve bien. Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Deje que se enfríe un poco y haga un puré en la picadora SuperSonic Extra con el accesorio de cuchillas. Sazone al gusto y sirva con un chorrito de nata, perejil y pan tostado.