Porciones
1/2 taza
Tiempo de cocción
8 minutos
Tiempo de preparación
15 minutos
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 2 tazas de leche reducida en grasa (2%)
- 2/3 de taza de azúcar granulada, dividida
- 3 cucharadas de maicena
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla
Direcciones
Cocinar el budín
- Colocar la leche y 1/3 de taza de azúcar en la cacerola Chef Series II de 2,6 cuartos de galón/2,5 litros a fuego medio hasta que la leche hierva a fuego lento. En el Tazón Mediano Thatsa, coloca el azúcar restante, la maicena, las yemas de huevo y el huevo entero y bate hasta que esté suave.
- Una vez que la leche esté hirviendo a fuego lento, retirar del fuego y añadir lentamente la leche a la mezcla de maicena* mientras se bate. Vuelva a verter la mezcla en la cacerola a fuego bajo-medio y cocine, batiendo constantemente, durante 2-3 minutos más o hasta que el pudín esté espeso y suave.
Terminar, enfriar y guardar
- Retirar del fuego, batir la vainilla y la mantequilla. Deje que se enfríe completamente antes de verterlo en un recipiente. Se conserva en el frigorífico durante 3-5 días.