Porciones
5
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo de preparación
10 minutos
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- ¼ taza/60 g de azúcar granulado
- ½ taza/120 ml de leche de coco
- ¼ taza/60 ml de aceite de coco derretido
- 2 huevos grandes
- 1 lima, pelada
- ½ taza/75 g de harina común
- ½ cucharadita /2 ml de levadura química
- 1 pizca de sal
- ¼ taza/25 g de coco rallado azucarado
Esmalte
- ¾ taza/120 g de azúcar en polvo
- 1½ cucharadas/23 ml de zumo de lima
Topping
- 2 cucharaditas/10 ml de ralladura de lima
- 2 cucharadas./30 ml de coco rallado azucarado
Instrucciones
- En el bol mediano Thatsa®, bate el azúcar, la leche de coco, el aceite de coco, los huevos y la ralladura de lima hasta que se mezclen.
- Añadir la harina, la levadura, la sal y el coco rallado y mezclar con la espátula de silicona hasta obtener una masa homogénea.
- Coloque el Pro Ring en la base del MicroPro® Grill y engrase ligeramente el fondo y la tapa.
- Verter la mezcla en el Pro Ring, colocar la tapa en la posición grill/baja y calentar en el microondas 12-15 minutos al 50% de potencia.
- Dejar reposar 15 min. antes de desmoldar. Utilice la espátula para retirar el pastel de la parrilla MicroPro®.
Para el glaseado
- En un bol pequeño, bata el azúcar en polvo y el zumo de lima hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla sobre el pan completamente frío. Cubra con ralladura de lima y coco rallado.