Ensalada de pollo con mango Bombay

Ensalada de pollo con mango Bombay

Porciones

1 taza

Tiempo de cocción

7 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 1/3 de taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1/3 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de miel
  • 3 pechugas de pollo cocidas (escalfadas o cocinadas al vapor en la Multicocina Inteligente de Tupperware)
  • 1 mango maduro pelado sin hueso y picado
  • 1 taza de uvas rojas sin pepitas cortadas por la mitad
  • Lata de 225 g de castañas de agua escurridas
  • ½ taza de anacardos tostados salados
  • Como Sal y pimienta requeridas

Direcciones

Preparar, emplatar y servir

  1. En su tazón grande Thatsa favorito, bata el yogur, la mayonesa, el curry en polvo, el jugo de lima y la miel.
  2. Añade el resto de los ingredientes y combínalos suavemente con el aderezo.
  3. Servir inmediatamente o refrigerar hasta tres días.