Porciones
1 taza
Tiempo de cocción
14 minutos
Tiempo de preparación
15 minutos
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 225 g de pasta de cabello de ángel
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cebollas verdes
- 2 dientes de ajo pelados
- 225 g de tomates cherry cortados por la mitad
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en trozos grandes
- 1 cucharadita de sal kosher gruesa
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Cocer la pasta
- Cocer el cabello de ángel en el Microondas Pasta Maker de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva 1/2 taza del agua de la pasta.
Hacer la salsa
- Picar el ajo y las cebollas verdes en la picadora SuperSonic Compact. Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añade las cebollas verdes y el ajo y cocina 2 minutos o hasta que estén fragantes. Añade los tomates y cocina de 2 a 4 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y empiecen a deshacerse ligeramente.
Mezclar y servir
- Añada la pasta a la sartén y mézclela con el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta hasta que esté bien cubierta. Añada el agua de la pasta reservada si la salsa parece demasiado seca. Cubra con más queso parmesano y albahaca, si lo desea.