Ensalada de pasta caliente de invierno

Ensalada de pasta caliente de invierno

Porciones

2

Tiempo de cocción

18

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • ¾ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
  • 455 g de pasta de pajarita
  • 1 cabeza pequeña de achicoria, rallada
  • 1 bulbo de hinojo pequeño, cortado en rodajas finas
  • 2 peras peladas, descorazonadas y cortadas en trozos de ¼ de pulgada/.62 cm
  • 2 chirivías, peladas y picadas, en trozos de ¼ de pulgada/.62 cm
  • ¼ de taza, más 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de nueces tostadas
  • ½ taza de queso azul desmenuzado

Direcciones

Hacer la pasta

  1. Precalentar el horno a 400°F/205°C.
  2. Añada agua hasta la línea de máximo llenado de la PASTA DE MICROONDAS. Añada 2 cucharaditas de sal y la pasta. Caliente en el microondas a alta potencia durante 8 minutos.
  3. Sacar del microondas, escurrir y reservar.

Cocinar las verduras

  1. Mientras tanto, en la placa de horno UltraPro, coloque la achicoria, el hinojo, las peras y las chirivías en una sola capa. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoree con sal.
  2. Calentar en el microondas a alta potencia durante 3 minutos. Retirar del microondas. Coloque la bandeja UltraPro en el horno. Hornear 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Retirar del horno y reservar.

Montar y servir

  1. En un bol grande Thatsa bata el aceite, el vinagre, el ajo y el resto de la sal.
  2. Incorpore la pasta, las verduras y las nueces. Cubra con queso azul.
  3. Servir caliente.