Pollo asado con tomillo y salvia

Pollo asado con tomillo y salvia

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1 (2-3 lb/1 1,3 kg) pollo entero

Direcciones

Sazonar el pollo

  1. Precalentar el horno a 425° F/218° C.
  2. Sazone el pollo con sal y pimienta. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el tomillo, la salvia, el romero, el ajo y la sal. Frote 2 cucharadas de la mezcla de mantequilla sobre la piel del pollo. Frote el resto de la mantequilla debajo de la piel y dentro de la cavidad del pollo.

Asar el pollo y servirlo

  1. Coloque el pollo en la bandeja de asar UltraPro, con la pechuga hacia arriba. Caliente en el microondas a alta potencia durante 17 minutos. Retirar del microondas, rociar el pollo con el jugo de la sartén y transferir la sartén al horno.
  2. Hornear 17 minutos o hasta que se dore y la temperatura interna registre 165° F/75° C en un termómetro de lectura instantánea. Retirar del horno.
  3. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.