Porciones
6
Tiempo de cocción
20
Tiempo de Preparación
15
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- ¼ manojo de cilantro
- 1 guindilla roja o verde, picada en trozos grandes
- 3 cebolletas o cebollinos picados en trozos grandes
- 1,65 lbs. de filetes de pescado blanco picado (por ejemplo, cabeza plana) (~750 g)
- ¼ taza de pasta de curry rojo tailandés (60 ml)
- ½ lima, pelada y exprimida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de coco o vegetal para freír
- 6 panecillos de hamburguesa
- Cilantro fresco
- 1 cebolla roja (en rodajas finas)
- 1 guindilla roja (en rodajas finas)
- 1 pepino libanés (en rodajas)
- 2 cebolletas o cebollinos (cortados en rodajas finas)
- Salsa de chile dulce (u otra opción de salsa tailandesa)
- Pepinillos
- Gajos de lima
Instrucciones
- Coloque el cilantro, la guindilla y la cebolleta en el SuperSonic™ Chopper Extra y picar finamente.
- Ponga el contenido picado de la picadora y todos los ingredientes restantes, excepto el aceite, en el bol Fix 'N Mix y mézclelo todo bien.
- Divida uniformemente la mezcla en 6 porciones y forme hamburguesas con la prensa para hamburguesas.
- Añada aceite a la Plancha Chef Series II 12 y colóquela a fuego medio. Cuando el aceite esté listo, fríe las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas a una temperatura interna de 145°F/63°C.
- Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar 5 min. antes de servir.
- Sirve las hamburguesas en panecillos o panecillos de hamburguesa con cilantro fresco, cebolla roja en rodajas, guindilla, pepino, cebolleta, salsa de guindilla, pepinillos y gajos de lima al gusto.