Rollo suizo

Rollo suizo

Porciones

1

Tiempo de cocción

10

Creador:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 5 huevos, con las claras y las yemas separadas
  • ¾ de taza de azúcar granulado
  • 2 oz. de chocolate semidulce, derretido
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2/3 de taza de harina común
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y más para espolvorear
  • 2 cucharadas de leche de elección (de almendras, entera o descremada)
  • 8 oz. de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar granulado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de crema de leche

Instrucciones

Hacer la masa

  1. Precaliente el horno a 350 F/150 C. Coloque la bandeja de silicona con borde en la bandeja para hornear y reserve. En un tazón mediano Thatsa colocar las yemas de huevo, el azúcar y mezclar hasta que la luz de color pálido. Añada el chocolate semidulce y mezcle hasta que esté bien combinado. Continúe añadiendo los ingredientes restantes (aceite, harina, cacao en polvo y leche) hasta que estén bien incorporados y la masa esté suave.

Batir los huevos

  1. En la base de Whip n Mix Chef, coloque las claras de huevo y gire la manivela para batirlas a punto de nieve. Incorpore suavemente la mitad de las claras de huevo a la masa en el bol Thatsa. A continuación, añada la segunda mitad y continúe batiendo suavemente hasta que esté bien incorporada.

Hornea

  1. Vierta la masa en la bandeja de silicona para hornear con borde y extienda la masa uniformemente. Hornee durante 10 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enrollar la tarta

  1. Al final del tiempo de cocción, sacar del horno y retirar la bandeja para hornear, dejar reposar el pastel durante 2 minutos. Espolvoree el cacao en polvo sobre la superficie del pastel y coloque un paño de cocina limpio encima y páselo inmediatamente por la bandeja de hornear con el borde. Deje que el pastel se enfríe durante 30-45 minutos en la nevera.

Hacer el relleno

  1. Mientras el pastel se enfría, prepare el relleno mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Llenar y servir

  1. Una vez que el pastel se haya enfriado, desenrolle el pastel, retirando la lámina de silicona para hornear con el borde y extienda el relleno por toda la superficie del pastel. A continuación, vuelva a enrollar para formar el rollo de pastel relleno.
  2. Refrigerar durante al menos 2 horas.
  3. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.