Porciones
8
Tiempo de cocción
30
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1 calabacín grande, con los extremos recortados
- 1 calabaza amarilla grande, con los extremos recortados
- ½ cucharadita de sal kosher, dividida
- 1 limón Zumo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo pelados
- ¼ de taza de cilantro fresco
- ¼ de cebolla roja pequeña, pelada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de semillas de amapola tostadas
Instrucciones
Preparar las verduras
- Usando la mandolina con la perilla redonda en el #2 y la perilla triangular en el #6, corte tiras finas de calabacín y calabaza. Pasa las verduras a un bol grande y mézclalas con 1/4 de cucharadita de sal.
- Dejar reposar 10 minutos y escurrir el líquido.
Añade el condimento y sirve
- En el bol de la SuperSonic Chopper Tall, añada el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre de vino de arroz, el ajo, el cilantro, la cebolla roja, la miel y la sal restante.
- Vierta la mezcla sobre las verduras y revuélvalas suavemente para cubrirlas.
- Refrigerar 20 minutos.
- Espolvorear con semillas de amapola antes de servir.