Tacos de gambas

Tacos de gambas

Porciones

4

Tiempo de preparación

20

Creador:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

    • 1 lb. de gambas medianas, peladas y desvenadas
    • 1 cucharadita de condimento de laurel viejo
    • ½ cucharadita de cebolla en polvo
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cebolla pequeña picada
    • 1 tomate roma, cortado en dados
    • ¼ taza de cilantro, finamente picado
    • Aceite de canola
    • 8 tortillas de maíz
    • Aderezos a elección, como crema agria, queso rallado, etc.

Guacamole

  • 2 aguacates hass, sin hueso
  • 1 tomate roma, sin pepitas y cortado en dados
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • Zumo de 1 lima
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cda. de sal

Instrucciones

  1. Enjuague las gambas con agua fría y séquelas. Córtelas por la mitad, añada laurel viejo y cebolla en polvo y mézclelas para cubrirlas.
  2. Añada aceite de oliva a Daily Universal Frypan y caliente a fuego medio. Añada la cebolla, el tomate y el cilantro y cocine hasta que la cebolla esté transparente.

  3. Añada las gambas y saltéelas hasta que estén cocidas, unos 5-7 minutos. Reservar.
  4. Añade aceite de canola a la sartén hasta llenarla hasta la mitad y calienta el aceite a fuego medio. Fría las tortillas una a la vez, hasta el punto deseado, doblándolas por la mitad para crear un taco. A continuación, pásalas a un plato forrado con papel de cocina hasta que estén listas para usar.
  5. Prepare el guacamole mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño y tritúrelos hasta que se mezclen.
  6. Monta los tacos añadiendo las gambas a cada taco, una cucharada de guacamole y cualquier otro ingrediente que desees. Sírvelos inmediatamente.

Vídeo de la receta