Porciones
4
Tiempo de preparación
20
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1 lb. de gambas medianas, peladas y desvenadas
- 1 cucharadita de condimento de laurel viejo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 tomate roma, cortado en dados
- ¼ taza de cilantro, finamente picado
- Aceite de canola
- 8 tortillas de maíz
- Aderezos a elección, como crema agria, queso rallado, etc.
Guacamole
- 2 aguacates hass, sin hueso
- 1 tomate roma, sin pepitas y cortado en dados
- ½ taza de cilantro, finamente picado
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
Direcciones
- Enjuague las gambas con agua fría y séquelas. Córtelas por la mitad, añada laurel viejo y cebolla en polvo y mézclelas para cubrirlas.
-
Añada aceite de oliva a Daily Universal Frypan y caliente a fuego medio. Añada la cebolla, el tomate y el cilantro y cocine hasta que la cebolla esté transparente.
- Añada las gambas y saltéelas hasta que estén cocidas, unos 5-7 minutos. Reservar.
- Añade aceite de canola a la sartén hasta llenarla hasta la mitad y calienta el aceite a fuego medio. Fría las tortillas una a la vez, hasta el punto deseado, doblándolas por la mitad para crear un taco. A continuación, pásalas a un plato forrado con papel de cocina hasta que estén listas para usar.
- Prepare el guacamole mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño y tritúrelos hasta que se mezclen.
- Monta los tacos añadiendo las gambas a cada taco, una cucharada de guacamole y cualquier otro ingrediente que desees. Sírvelos inmediatamente.