El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1½ tazas de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos batidos
- ½ lb./225 g de calabaza en lata
- 1/3 de taza de agua
- ¾ de cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal de mesa
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de especia de pastel de calabaza
- 1¾ tazas de harina
- 1 calabacín mediano
- 1 cucharada de mantequilla ablandada para engrasar la sartén
Direcciones
Hacer la masa
- Precalentar el horno a 350° F/175° C.
- En un bol mediano Thatsa, bata el azúcar, el aceite, los huevos, la calabaza, el agua y la vainilla. Reservar. En otro bol mediano, bata la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal, las especias y la harina. Bata los ingredientes húmedos y secos hasta que estén bien combinados.
Rallar el calabacín
- Monte el accesorio triturador Grate Master con el cono fino. Coloque el calabacín en la tolva y gire el mango para triturarlo, utilizando el émbolo para empujar el último calabacín, cuando sea necesario. Incorpore 1~2 tazas de calabacín rallado a la masa.
Hornea el pan y sirve
- Vierta la masa en un molde cuadrado UltraPro de 2 cuartos de galón/2 litros (o en una cacerola Ultra Pro de 2 cuartos de galón/2 litros).
- Hornear 30-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.