Porciones
4 sándwiches (2-3 lomos cada uno)
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1 lb. de solomillos de pollo
- ¼ de taza de suero de leche
- 1 huevo grande
- ¾ de taza de harina común
- 1/3 de taza de pan rallado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ taza de mantequilla sin sal, dividida
- ½ taza de yogur griego natural
- 2 ½ cucharadas de salsa picante
- 1 cucharada de zumo de lima
- sal al gusto
Direcciones
- Precalentar el horno a 400°F/200°C.
- En un bol pequeño, mezclar el suero de leche y el huevo hasta que estén bien combinados. En otro bol, bata la harina, el pan rallado, la levadura en polvo, la sal y el ajo y la cebolla en polvo.
- Sumerja los filetes de pollo en la mezcla de harina hasta que estén completamente cubiertos, luego en la mezcla de suero de leche y, a continuación, de nuevo en la mezcla de harina. Repita el proceso con los trozos de pollo restantes.
- Añade mantequilla a la cacerola Ultra Pro de 2 litros y a la tapa, y mételas en el microondas durante 30 segundos cada una.
- Repartir los trozos de pollo entre la Cazuela UltraPro y la Tapa, encima de la mantequilla, asegurándose de que cada trozo esté separado del otro.
- Hornee durante 20-25 minutos, volteando el pollo a mitad de camino, hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna del pollo alcance 165°F/74°C.
- Deje que el pollo se enfríe un poco y, por separado, prepare la salsa picante mezclando bien el yogur, la salsa picante, el zumo de lima y la sal.
- Para servir, coloque 2 solomillos de pollo en el bollo de su elección, añada 2 cucharadas de salsa picante y sirva.