Tarta de queso sin hornear (Jel Party)

Tarta de queso sin hornear (Jel Party)

Porciones

16

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo de preparación

6 horas

Creador:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • Aceite neutro para engrasar Jel Party
  • 2 paquetes de gelatina sin sabor (14 g / ±5 cucharaditas en total)
  • 475 ml de nata espesa (fría y repartida) (±2 tazas)
  • 900 g de queso cremoso (a temperatura ambiente) (±2 lb)
  • 175 g de azúcar en polvo (tamizado) (±1½ tazas)
  • 45 ml de zumo de limón (±3 cucharadas)
  • 10 ml de extracto de vainilla (±2 cucharaditas)

Corteza de galletas Graham

  • 275 g de galletas graham (finamente trituradas en migas) (±18 hojas)
  • 70 g de azúcar moreno (±⅓ taza)
  • 113 g de mantequilla sin sal (derretida) (±½ taza)
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  1. Inserte la junta de núcleo en el centro de Jel Party y engrase ligeramente la forma con aceite neutro.
  2. En un recipiente apto para microondas, añadir la gelatina sin sabor y 120 ml / ±½ taza de nata espesa fría. Remueve hasta que se mezclen bien y reserva 2 min.
  3. Montar el resto de la nata espesa hasta obtener picos firmes*, reservar.
  4. Calentar la gelatina ablandada en el microondas durante 30 segundos a 900 vatios. La mezcla debe estar líquida. Si no es así, vuelva a calentarla en el microondas durante 15 segundos a 900 vatios. Reservar y dejar enfriar.
  5. En un bol grande, añadir el queso crema y el azúcar en polvo tamizado. Batir hasta que estén totalmente mezclados. Añada el zumo de limón, el extracto de vainilla y la mezcla de gelatina enfriada, y vuelva a batir.
  6. Incorporar la mitad de la nata montada a la mezcla de queso crema hasta que se haya combinado en su mayor parte. Incorporar la mitad restante hasta que esté completamente combinada, asegurándose de que no queden vetas blancas.
  7. Añadir a la Jel Party engrasada y formar una capa uniforme. Cubrir y enfriar en el frigorífico durante 4-5 horas o hasta que esté firme.
  8. Una vez firme, preparar la corteza de galleta graham. Mezcle todos los ingredientes y presione sobre la tarta de queso. Cubra y vuelva a enfriar durante 1 hora.
  9. Cuando la corteza esté firme, da la vuelta a Jel Party para que la tapa quede ahora en la parte inferior y retira la pieza central. La tarta de queso debería soltarse de forma natural.
  10. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.