Porciones
16
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo de preparación
6 horas
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- Aceite neutro para engrasar Jel Party
- 2 paquetes de gelatina sin sabor (14 g / ±5 cucharaditas en total)
- 475 ml de nata espesa (fría y repartida) (±2 tazas)
- 900 g de queso cremoso (a temperatura ambiente) (±2 lb)
- 175 g de azúcar en polvo (tamizado) (±1½ tazas)
- 45 ml de zumo de limón (±3 cucharadas)
- 10 ml de extracto de vainilla (±2 cucharaditas)
Corteza de galletas Graham
- 275 g de galletas graham (finamente trituradas en migas) (±18 hojas)
- 70 g de azúcar moreno (±⅓ taza)
- 113 g de mantequilla sin sal (derretida) (±½ taza)
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Inserte la junta de núcleo en el centro de Jel Party y engrase ligeramente la forma con aceite neutro.
- En un recipiente apto para microondas, añadir la gelatina sin sabor y 120 ml / ±½ taza de nata espesa fría. Remueve hasta que se mezclen bien y reserva 2 min.
- Montar el resto de la nata espesa hasta obtener picos firmes*, reservar.
- Calentar la gelatina ablandada en el microondas durante 30 segundos a 900 vatios. La mezcla debe estar líquida. Si no es así, vuelva a calentarla en el microondas durante 15 segundos a 900 vatios. Reservar y dejar enfriar.
- En un bol grande, añadir el queso crema y el azúcar en polvo tamizado. Batir hasta que estén totalmente mezclados. Añada el zumo de limón, el extracto de vainilla y la mezcla de gelatina enfriada, y vuelva a batir.
- Incorporar la mitad de la nata montada a la mezcla de queso crema hasta que se haya combinado en su mayor parte. Incorporar la mitad restante hasta que esté completamente combinada, asegurándose de que no queden vetas blancas.
- Añadir a la Jel Party engrasada y formar una capa uniforme. Cubrir y enfriar en el frigorífico durante 4-5 horas o hasta que esté firme.
- Una vez firme, preparar la corteza de galleta graham. Mezcle todos los ingredientes y presione sobre la tarta de queso. Cubra y vuelva a enfriar durante 1 hora.
- Cuando la corteza esté firme, da la vuelta a Jel Party para que la tapa quede ahora en la parte inferior y retira la pieza central. La tarta de queso debería soltarse de forma natural.
- Guardar en la nevera hasta el momento de servir.