Porciones
8
Tiempo de preparación
45 minutos
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 1 zanahoria, pelada y cortada en trozos
- 1 pimiento cortado en trozos
- 2 cucharadas de condimento de chipotle del suroeste
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 lata de 28 onzas de tomates triturados asados al fuego
- 1 lata de 15 onzas de alubias negras
- 1 lata de 15 onzas de alubias blancas
- Zumo de una lima
- 2 - 8.5 oz. cajas de mezcla para panecillos de maíz (más los ingredientes para cada uno según la caja)
Direcciones
- Precalentar el horno a 350°F/180°C.
- Calentar el aceite de oliva en la Chef Series II 5-Qt. / 4.8 L. a fuego medio.
- Coloque la cebolla, la zanahoria y el pimiento en la base de la picadora SuperSonic Chopper Extra, vuelva a colocar la tapa y tire del cable hasta que queden picados. Añada las verduras a la sartén y cocínelas hasta que estén blandas y translúcidas.
- Añadir los condimentos, los tomates triturados, las judías y mezclar bien. Cocine a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Añada el zumo de lima y retire del fuego.
- En el tazón Thatsa Jr., prepare las dos mezclas para panecillos de maíz de acuerdo con la caja y luego vierta la masa sobre el chile cubriendo toda la superficie.
- Meter en el horno y hornear durante 20 minutos y sacar con cuidado del horno. Sírvalos inmediatamente.