Para servir

• Ketchup, lechuga, mostaza, rodajas de tomate, rúcula...

1. Retire la rejilla del horno y precaliéntelo a 410°F/210°C. Coloque la bandeja de silicona con borde sobre la rejilla fría del horno.
2. Rallar patatas con el Sistema Grate Master. En el bol de las patatas ralladas, añadir la mantequilla derretida, salpimentar y remover para mezclar.
3. Coloque el anillo moldeador de la Prensa para Hamburguesas dentro de un Envase para Hamburguesas, luego coloque aproximadamente ½ taza de patata rallada dentro del aro y presione. Retire el aro y coloque la "tortita de patata" resultante en la bandeja de silicona con borde. Utilizando el mismo Keeper, repita la operación hasta que tenga 8 tortitas de patata distribuidas uniformemente en la bandeja para hornear.
   
4. Coloque la rejilla del horno con la bandeja de silicona rellena en el nivel más bajo del horno y hornee durante 40-45 minutos.
5. Salpimiente la carne picada y mézclela. A continuación, divídala en 4 porciones iguales y forme hamburguesas con la prensa para hamburguesas.
6. Cocina las hamburguesas en una sartén a fuego medio durante 2-3 min*. Dale la vuelta a las hamburguesas, cocínalas durante 1-2 min, luego añade el queso en lonchas por encima, pon la tapa en la sartén y cocina durante 1 min. Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
7. Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
8. Al final del tiempo de horneado o cuando las patatas estén hechas, retira la rejilla del horno con la bandeja de silicona y colócala sobre una superficie resistente al calor. Da la vuelta a cada "bollo" de patata y unta ketchup en cada uno. Coloca la lechuga sobre los 4 panecillos de patata con el ketchup hacia arriba. Añada las hamburguesas, cubra con mostaza y rodajas de tomate y, a continuación, coloque el resto de los panecillos de patata encima, con el ketchup hacia abajo. Añada rúcula si lo desea. Sírvalo inmediatamente.

*¡Comprueba la temperatura interna para saber si tu hamburguesa está hecha a tu gusto! Y recuerda sacar las hamburguesas de la sartén un poco antes de la temperatura deseada, ya que la temperatura interna seguirá subiendo después de la cocción. 

• Semicrudo: 130°-135°F
• Media: 140°-145°F
• Medio bien: 150°-155°F
• Bien cocido: 160°-165°F