Instrucciones

Hacer la masa

1. Coloque la avena en la base de la picadora Supersonic Tall equipada con el accesorio de cuchillas. Tapa y tira del cable hasta que la avena esté bien cortada.
2. En un bol mediano Thatsa, combinar la avena, ambas harinas, la sal y la levadura en polvo.
3. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la mantequilla derretida, la vainilla y la miel. Verter la mezcla de mantequilla en la harina y remover hasta que se combinen.

Preparar y hornear

1. Coloque la masa en una bandeja de silicona con borde y extiéndala hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4in/.6 cm.
2. Recorte los bordes de la masa con el borde de la espátula de silicona para formar un rectángulo.
3. Utilizando el borde de la espátula de silicona, hacer tantos rectángulos de 3½ x 4in /8 x 10 cm como sea posible con la masa. Vuelva a enrollar la masa restante.
4. Untar cada trozo de masa con 1 cucharada de mermelada o fresas picadas. Dobla la masa en tercios para cerrar la barra y presiona suavemente los extremos.
5. Precalentar el horno a 350° F/175° C.
6. Colocar las barras en una bandeja para hornear forrada con una lámina de silicona con borde. Si lo desea, espolvoree con avena y hornee durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
7. Conservar en un recipiente cerrado hasta tres días o congelar hasta un mes.