Hamburguesas de salmón con eneldo y cebollino

Hamburguesas de salmón con eneldo y cebollino

Porciones

8

Tiempo de cocción

20

Tiempo de Preparación

10

Creador:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 1 kg de salmón picado (sin piel)
  • 1 manojo de eneldo (finamente picado)
  • 2 cucharadas de cebollino (finamente picado) (30 ml)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva para freír (15 ml)
Aguacate Mayo
  • 3 ramitas de cilantro
  • 1 aguacate grande maduro
  • ⅓ taza de mayonesa (75 g)
  • ½ lima (exprimida)
  • Sal y pimienta

Para servir

  • Panecillos de hamburguesa
  • Cebolla roja en rodajas, pepino en rodajas, lechuga, etc.

  1. Ponga el salmón picado, el cebollino, el eneldo, la sal y la pimienta en el bol Fix 'N Mix y mézclelo todo bien.
  2. Divida uniformemente la mezcla en 8 porciones y forme hamburguesas con la prensa para hamburguesas.
  3. Añadir aceite a una sartén grande y poner a fuego medio. Una vez que el aceite esté listo para freír, freír las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas a una temperatura interna de 145°F/ 63°C. 
  4. Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar 5 min. antes de servir.
  5. Mientras tanto, utilizando el SuperSonic Chopper Extra con el accesorio de cuchilla, pique finamente el cilantro. Retire la cuchilla e inserte el accesorio de pala. Añade el resto de ingredientes para la mayonesa de aguacate, tapa y tira del cordón hasta que el contenido esté bien mezclado y suave.
  6. Sirve las hamburguesas en panecillos con mayonesa de aguacate y los ingredientes que desees.