Porciones
5 galletas
Tiempo de cocción
7 minutos
Tiempo de preparación
15 minutos
Creador:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 5 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de melaza oscura
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 clara de huevo pequeña
- 1 taza de harina de uso general
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 4 cucharaditas de jengibre
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
Hacer la masa
- Precalentar el horno a 350° F/175° C.
- En la base de la batidora Supersonic Chopper Extra con el accesorio de pala, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la melaza, la vainilla y la clara de huevo. Tapar y tirar de la cuerda hasta que esté bien mezclado, reservar.
- En un bol pequeño, combinar la harina, la sal, el jengibre, la canela y el bicarbonato. Incorporar la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa bien combinada.
Trabajar la masa
- Enharine ligeramente la superficie de trabajo y extienda la masa hasta obtener un rectángulo de ¼ de pulgada/.6 cm de grosor.
- Presione el cortador de galletas de jengibre en la masa.
- Transfiera las formas del hombre de jengibre a la bandeja de silicona para hornear con borde, con una separación de ½ pulgada/1,25 cm.
Hornear y servir
- Hornear 7 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Retirar el molde del horno, dejar enfriar completamente antes de decorar o disfrutar al natural.