Porciones
4
Tiempo de preparación
60 minutos
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lb. de pasta linguine
- 4 dientes de ajo pelados
- ¾ taza de caldo de pollo
- 1 ½ taza de nata espesa
- 2 tazas de queso parmesano recién rallado
- ½ taza de tomates secos
Direcciones
- Calienta la Sauteuse Chef Series II de 5 QT./4,8 L a fuego medio y añade el aceite de oliva y la mantequilla.
- Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el pollo al Sauteuse y cocine durante 5-7 minutos, voltee y continúe cocinando.
- Mientras tanto, prepara la pasta añadiendo el linguine al Microondas Pasta Maker y añade agua hasta la línea de máximo llenado. Calienta en el microondas sin tapar a alta potencia durante 10-12 minutos.
- Una vez que la temperatura interna del pollo alcance los 165°F/74°C retirar del fuego y reservar.
- Baje la temperatura a fuego medio-bajo y pique el ajo con la prensa para ajos directamente en la salteadora y cocine hasta que esté fragante, unos 1-2 minutos.
- Desglasar la sartén con el caldo de pollo y remover. Añada la nata espesa, el queso parmesano y bata hasta que el queso se derrita. Añada los tomates secos y remueva para mezclar.
- Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa de nata. Remover para cubrir. Servir la pasta con el pollo por encima y decorar con queso parmesano adicional.