1 huevo grande 450 g de carne picada ½ taza de panko (75 g) ½ taza de cebolla amarilla finamente picada (75 g) 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo (10 ml) 1 cucharada de salsa de soja (15 ml) 1 cucharada de salsa hoison (15 ml) 1 cucharada de zumo de lima (15 ml) ½ cucharada de azúcar moreno oscuro (7 ml) 1 cucharadita de albahaca seca (5 ml) 1 cucharadita de ajo en polvo (5 ml) ½ cucharadita de jengibre molido (2,5 ml) ¼ cucharadita de pimienta molida (1,25 ml) Ensalada 1 taza de ensalada de col de cabello de ángel (~70 g) ½ taza de zanahorias en tiras (~75 g) 2 cucharaditas de vinagre de arroz (10 ml) 1 cucharadita de salsa de soja (5 ml) 1 cucharadita de zumo de lima (5 ml) 1 cucharadita de miel (5 ml) ½ cucharadita de aceite de sésamo (2,5 ml) Para servir 4 panecillos de hamburguesa Alioli de chile y ajo* o ketchup de hoisin** Para preparar la ensalada, añade todos los ingredientes a un bol mediano Thatsa® y remueve para mezclarlos. Reserva para que se desarrollen los sabores. Para hacer las hamburguesas, añade el huevo al bol Fix 'N Mix y bátelo. Añade todos los ingredientes restantes de la hamburguesa y remueve hasta que estén bien mezclados. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme las hamburguesas con la prensa para hamburguesas. Calentar la sartén a fuego medio, añadiendo un poco de aceite si es necesario. Dar la vuelta a las hamburguesas y cocinarlas durante 2-3 minutos. Ajuste el tiempo de cocción según sea necesario hasta alcanzar el punto deseado. Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir. Coloque las hamburguesas en panes de hamburguesa, cubra con ensalada y sirva con alioli de chile y ajo* y ketchup de hoisin** si lo desea. *Alioli de chile y ajo ⅓ taza de mayonesa (80 ml) 3 cucharadas de ketchup (45 mL) 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (5 mL) ½ cucharadita de ajo en polvo (2,5 mL) Mezclar todo en un tazón Ideal Lit'l Bowl. **Ketchup de heroína ¼ taza de ketchup (60 ml) 2 cucharadas de salsa hoisin (30 ml) ½ cucharada de zumo de lima (7 ml) Mézclalo todo en un tazón Ideal Lit'l Bowl. ***¡Comprueba la temperatura interna para saber si tu hamburguesa está hecha a tu gusto! Y recuerda sacar las hamburguesas de la sartén un poco antes de la temperatura deseada, ya que la temperatura interna seguirá subiendo después de la cocción. Medium-rare: 130°-135°F/54°-57°C Medio: 140°-145°F/60°-63°C Medio bien: 150°-155°F/65°-68°C Bien cocido: 160°-165°F/71°-74°C

• 1 huevo grande
• 450 g de carne picada
• ½ taza de panko (75 g)
• ½ taza de cebolla amarilla finamente picada (75 g)
• 2 cucharaditas de salsa de chile y ajo (10 ml)
• 1 cucharada de salsa de soja (15 ml)
• 1 cucharada de salsa hoison (15 ml)
• 1 cucharada de zumo de lima (15 ml)
• ½ cucharada de azúcar moreno oscuro (7 ml)
• 1 cucharadita de albahaca seca (5 ml)
• 1 cucharadita de ajo en polvo (5 ml)
• ½ cucharadita de jengibre molido (2,5 ml)
• ¼ cucharadita de pimienta molida (1,25 ml)

Ensalada

• 1 taza de ensalada de col de cabello de ángel (~70 g)
• ½ taza de zanahorias en tiras (~75 g)
• 2 cucharaditas de vinagre de arroz (10 ml)
• 1 cucharadita de salsa de soja (5 ml)
• 1 cucharadita de zumo de lima (5 ml)
• 1 cucharadita de miel (5 ml)
• ½ cucharadita de aceite de sésamo (2,5 ml)

Para servir

• 4 panes de hamburguesa
• Alioli de chile y ajo* o ketchup de hoisin**

1. Para preparar la ensalada, añade todos los ingredientes a un bol mediano Thatsa® y remueve para mezclarlos. Reserva para que se desarrollen los sabores.
   
2. Para hacer las hamburguesas, añadir el huevo al bol Fix 'N Mix y batir. Añade todos los ingredientes restantes de la hamburguesa y remueve hasta que estén bien combinados. 
3. Divida la mezcla en 4 porciones iguales y forme hamburguesas con la prensa para hamburguesas.
4. Calentar la sartén a fuego medio, añadiendo un poco de aceite si es necesario. Cocinar las hamburguesas durante 2-3 minutos. Ajustar el tiempo de cocción según sea necesario hasta alcanzar el punto deseado.
5. Retirar las hamburguesas de la sartén y dejar reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
6. Coloque las hamburguesas en panes de hamburguesa, cubra con ensalada y sirva con alioli de ajo y chile* y ketchup de hoisin** si lo desea.

*Aioli de ajo y chile

• ⅓ de taza de mayonesa (80 ml)
• 3 cucharadas de ketchup (45 ml)
• 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (5 ml)
• ½ cucharadita de ajo en polvo (2,5 ml)

• ¼ taza de ketchup (60 ml)
• 2 cucharadas de salsa hoisin (30 ml)
• ½ cucharada de zumo de lima (7 ml)

• Medium-rare: 130°-135°F/54°-57°C
• Medio: 140°-145°F/60°-63°C 
• Medio bien: 150°-155°F/65°-68°C 
• Bien cocido: 160°-165°F/71°-74°C