Porciones
4 cuencos
Tiempo de preparación
20 minutos
El autor:
Recetas de Tupperware
Ingredientes
- 1 clara de huevo grande, a temperatura ambiente
- ¾ de taza de jarabe de maíz ligero
- 1 pizca de sal
- ¾ de taza de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 melocotones, cortados en dados
- 2 tazas de trozos de piña
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- ½ taza de copos de coco
- ½ taza de cerezas al marrasquino, partidas por la mitad
- ½ taza de pacanas, finamente picadas
Direcciones
- En el Whip 'N Mix Chef, añada la clara de huevo, el jarabe de maíz y la sal. Tapar y batir en marcha I hasta que la mezcla esté espesa y haya doblado su tamaño, unos 3-5 minutos.
- Añadir el azúcar en polvo y el extracto de vainilla y batir a velocidad II hasta que se forme una bonita crema de malvavisco.
- En un bol pequeño, añadir los melocotones, las piñas, el zumo de naranja y los copos de coco y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Para servir, reparta la macedonia en cuatro cuencos y añada una porción de crema de malvavisco encima de cada uno. Decorar con cerezas y nueces y servir.