Ingredientes
Rinde:
4Porción:
1 taza
1¼ taza
de arroz arbóreo, enjuagado hasta que el agua salga clara
2 tazas
de agua
⅓ de taza
de vino Riesling
1
cebolla pequeña en trocitos
1 cubo
de caldo de vegetales
2 cdas.
de mantequilla sin sal
¾ de taza
de queso parmesano rallado
1
zuchini o calabacín verde en trocitos
-
Sal y pimienta al gusto