Direcciones

Hacer la masa

1. Precaliente el horno a 350 F/150 C. Coloque la bandeja de silicona con borde en la bandeja para hornear y reserve. En un tazón mediano Thatsa colocar las yemas de huevo, el azúcar y mezclar hasta que la luz de color pálido. Añada el chocolate semidulce y mezcle hasta que esté bien combinado. Continúe añadiendo los ingredientes restantes (aceite, harina, cacao en polvo y leche) hasta que estén bien incorporados y la masa esté suave.

Batir los huevos

1. En la base de Whip n Mix Chef, coloque las claras de huevo y gire la manivela para batirlas a punto de nieve. Incorpore suavemente la mitad de las claras de huevo a la masa en el bol Thatsa. A continuación, añada la segunda mitad y continúe batiendo suavemente hasta que esté bien incorporada.

Hornea

1. Vierta la masa en la bandeja de silicona para hornear con borde y extienda la masa uniformemente. Hornee durante 10 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enrollar la tarta

1. Al final del tiempo de cocción, sacar del horno y retirar la bandeja para hornear, dejar reposar el pastel durante 2 minutos. Espolvoree el cacao en polvo sobre la superficie del pastel y coloque un paño de cocina limpio encima y páselo inmediatamente por la bandeja de hornear con el borde. Deje que el pastel se enfríe durante 30-45 minutos en la nevera.

Hacer el relleno

1. Mientras el pastel se enfría, prepare el relleno mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Llenar y servir

1. Una vez que el pastel se haya enfriado, desenrolle el pastel, retirando la lámina de silicona para hornear con el borde y extienda el relleno por toda la superficie del pastel. A continuación, vuelva a enrollar para formar el rollo de pastel relleno.
2. Refrigerar durante al menos 2 horas.
3. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.