Gallinas de Cornualles rellenas

Comienza a cocinar estas gallinas en el microondas para acelerar la cocción. Luego, termina con un dorado delicioso en el horno con UltraProTM.

8 Ingredientes
32 min

Directions

1

Preparar las aves

Precalienta el horno a 400° F/205° C. En la cavidad de cada gallina de Cornualles, agrega ½ taza de relleno preparado. Coloca las gallinas con el pecho hacia arriba en el Molde UltraProTM Cuadrado de 2 cuartos/2 L. Aplica mantequilla en cada gallina. Agrega las zanahorias, las chirivías y los champiñones al molde. Condiméntalo las verduras y las gallinas con sal y pimienta.

2

Cocina las gallinas

Coloca el molde en el microondas. Déjalo ahí durante 12 minutos en potencia alta. Retira el molde del microondas. Unta las verduras y las gallinas con el jugo que queda en el molde. Coloca el molde en el horno. Hornea durante 20 minutos más o hasta que las gallinas estén ligeramente doradas y que un termómetro de lectura instantánea colocado en medio del relleno marque una temperatura de 160° F/72° C.

3

Arma, emplata y sirve

Retira el molde del horno y deja reposar durante 5 minutos. Pasa las gallinas a una tabla de corte. Córtalas a la mitad por lo largo. Sírvelas calientes con verduras y el jugo que queda en el molde.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

1/2 Gallina de Cornualles
2 gallinas de Cornualles
1 cda. mantequilla, dividida
½ cdta. sal kosher
¼ de cdta. pimienta negra molida
1 taza relleno preparado, dividido
2 zanahorias, peladas y picadas
2 chirivías, peladas y picadas
5 champiñones, cortados en cuartos