Muffins Suaves de Coco

6 Ingredientes
40 minutos

Directions

1

Precalienta el horno

Precalienta el horno a 350°F/180°C; coloca el Molde de Silicona para Muffins en la bandeja metálica para hornear y ponlo a un lado.
2

Mezcla los ingredientes

En la base de la batidora Whip N’ Mix Chef, agrega las claras de huevo, la sal y el azúcar. Tapa y bate a velocidad I aproximadamente de 15 a 20 segundos, hasta que la mezcla esté espumosa. En un tazón pequeño, revuelve los ingredientes restantes y luego agrégalos a las claras de huevo. Cambia a la velocidad II y mezcla aproximadamente por 15 segundos, hasta que tengas una mezcla consistente.
3

Hornea y sirve

Distribuye la mezcla en cantidades iguales entre los orificios del Molde de Silicona para Muffins y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo/mondadientes en el medio salga limpio. Deja enfriar por 5 minutos y desmolda. Sirve de inmediato.

Ingredientes

Rinde:

6

Porción:

1 muffin
4 claras de huevo grandes
1 pizca de sal
½ taza azúcar
1 taza hojuelas de coco
2 cdas. fécula de maíz
2 cdas. harina de coco