Chili blanco con hortalizas de raíz

El chile verde y la lima le dan vida a las hortalizas de raíz para darle un toque mexicano.
13 Ingredientes
22 min

Directions

1

Prepara las verduras

Pica en trozos gruesos las zanahorias y la papa y pásalos a la base del Sistema Power Chef® integrado con el accesorio de la cuchilla. Tapa y jala el cordón hasta que estén finamente picadas. Pasa los ingredientes a la Olla de 3 cuartos/3 L del Olla Apilable TupperWave®. Repite los pasos con las chirivías, la coliflor y el ajo.

2

Prepara el caldo

Mezcla el caldo, los chiles verdes, el orégano, el comino, la sal, la masa y la mantequilla. Tapa y mételo en el microondas a alta potencia durante 22 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

3

Agrega los ingredientes y sirve

Saca la Olla Apilable TupperWave® del microondas, destápala y revuelve el chili. Sirve caliente con cilantro fresco, rodajas de lima y jalapeño picado.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

2 cups
4 zanahorias medianas peladas
1 papa rojiza grande pelada
4 chirivías medianas peladas
2 tazas coliflor
5 dientes de ajo pelados
3 tazas caldo de pollo o verduras
1 lata (4 oz/115 g) chiles verdes
1 tbsp. dried oregano
1 tbsp. ground cumin
1 tsp. kosher salt
3 tbsp. instant masa
6 tbsp. salted butter
n/a Fresh cilantro, lime wedges, minced jalapeno for garnish