Farfalle de pollo con pimientos rojos asados

Farfalle de pollo con pimientos rojos asados

Porciones

1 muslo y 1+ taza de pasta

Tiempo de cocción

15 minutos

Tiempo de preparación

15-30 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel, picados
  • 1¼ cucharadita de sal kosher, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de calabaza amarilla cortada en dados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 tazas de pasta farfalle
  • ½ cucharada de perejil picado (para decorar)
  • 2 pimientos rojos asados, cortados en trozos grandes
  • 3 cucharadas de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 3 dientes de ajo pelados
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ½ taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ¾ de cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

Preparar y cocinar ingredientes individuales

  1. Coloca el pollo en el colador protegido de la Multicocina Inteligente Tupperware, sazona con ¼ de cucharadita de sal y pimienta y reserva. En el colador poco profundo, combina la calabaza y las cebollas, sazona con ¼ de cucharadita de sal y reserva. En la base/depósito de agua de la Smart Multi-Cooker, mezcle el resto de la sal, la pasta y el agua (llenado hasta la hendidura del anillo en la base). Calienta en el microondas, sin tapar, a alta potencia durante 3 minutos. Retira del microondas. Coloca el escurridor con el pollo dentro de la base (sin quitar la pasta). Cubrir con la tapa blindada y calentar en el microondas a alta potencia durante 8 minutos.

Hacer la salsa

  1. Mientras el pollo comienza a cocinarse, prepare la salsa. En la base del Supersonic Chopper Tall equipado con el accesorio de cuchillas, combine el pimiento, el feta, la pasta de tomate, el ajo, el orégano, la nata, el vinagre, la sal y la pimienta. Tapa y tira de la cuerda hasta que se haga un puré.
  2. Transfiera la mezcla al Juego de Micro Jarra de 2 tazas/500 mL. Caliente en el microondas a alta potencia durante 45 segundos. Remover y calentar en el microondas 45 segundos más.

Terminar, combinar y servir

  1. Saque la Smart Multi-Cooker del microondas. Coloque el colador poco profundo con las verduras sobre el colador protegido. Cubre con la tapa blindada y calienta en el microondas a alta potencia durante 3 minutos más.
  2. Retirar del microondas. Pasar el pollo y las verduras a un bol grande. Escurrir la pasta con el escurridor y pasarla al bol con el pollo y las verduras, reservar.
  3. Combinar la pasta, el pollo y las verduras con la salsa y servir.