Calabacines en mitades rellenos de res

7 Ingredientes
14 min
1
Cocina la carne molida

Coloca el colador del Sistema Apilable TupperWave® en la Olla de 1 ¾ cuartos/1.75 L. Coloca la carne de res, la cebolla y el chipotle del sudoeste hecho a mano en el Colador de la Olla Apilable. Tápalo y mételo en el microondas de 5 a 6 minutos a una potencia alta o hasta cocinar, muévelo a la mitad del tiempo. Agrega los tomates a la carne molida y revuelve.

2
Prepara el calabacín

Corta a la mitad a lo largo los calabacines y retira las semillas con una cuchara. Espolvorea cada mitad con sal. Coloca los calabacines en la Olla Apilable de 3 cuartos/3 L y la olla invertida de ¾ cuartos/750 ml. Coloca la mezcla de carne sobre cada mitad de calabacín y cubre con queso. Apila la Olla de ¾ cuartos/750 ml invertida sobre la Olla de 3 cuartos/3 L y mete en el microondas a alta potencia de 5 a 8 minutos o hasta que el queso se derrita y los calabacines se ablanden ligeramente. Sirve caliente.

Ingredientes
Rinde: 4
Porción: 1 zucchini boat
1 lb./455 g carne de res molida
1 cebolla pequeña picada
1 cda. Mezcla de chipotle del Sudoeste hecha a mano
Lata de 14.5 oz/425 g tomates picados
2 calabacines grandes
¼ cdta. sal kosher gruesa
1 taza queso mozzarella rallado