Decora este conocido plato vietnamita con rebanadas finas de carne, cebolla morada, cilantro, limón, fideos de calabacín o de arroz.
9 Ingredientes
25 minutos
Directions
1
Asa los huesos y las especias
Separa la carne del hueso de las costillas. En la base de la Plancha MicroPro®, coloca los huesos de res, la cebolla, el jengibre, la rama de canela y las estrellas de anís.Colócala en el microondas a alta potencia por 15 minutos o hasta que esté asado y caramelizado.
2
Prepara el caldo
Cuando termine el tiempo de cocción, agrega agua para desglasar y despega toda la comida y las verduras del fondo de la Plancha MicroPro®.Vacía todo a una Micro Jarra de 1 cuarto/1 L y tápala en posición "abierta" (con la tapa de lado). Ponla en el microondas a alta potencia por 10 minutos. Cuando termine el tiempo de cocción, cuela el caldo y desecha las verduras, los huesos y las especias.
3
Termínalo
Agrega las salsas restantes al caldo terminado y revuelve hasta combinar bien.Divide en dos tazones y sirve con las guarniciones* de tu elección. Sirve caliente.
*Puedes sellar las rebanadas finas de carne antes de agregarlas como guarnición o si se cortan lo suficientemente delgadas se cocerán en el caldo. El caldo debe estar a 200[1] F/94º C para que la carne se cocine.
