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Pizza pesto

10 Ingredientes
10 min

Directions

1

Prepara tus ingredientes

Saca la rejilla del horno, ponla sobre la encimera y precalienta el horno a 400 °F/200 °C. En la base del Sistema Power Chef® con el accesorio de la cuchilla incorporado, coloca las nueces, rúcula y ajo. Cierra el sistema y jala la cuerda hasta que todo esté bien picadito. Añade el aceite de oliva y el queso, continúa procesando hasta hacer puré y que todo esté bien incorporado. Ponlo a un lado.

2

Arma la pizza

Espolvorea la Bandeja de Silicona con Borde con la mitad de la harina y esparce la masa de pizza hasta conseguir el grosor deseado. Añade la mitad de la mezcla de pesto y úntala de forma pareja. Pon las rebanadas de mozzarella, la cebolla roja y un poco de pimienta por encima.

3

Cocina y sirve

Transfiere la Bandeja de Silicona a la rejilla del horno y métela al horno. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que la corteza al fondo esté dorada y bien cocida. Déjala enfriar un poco y transfiere la pizza a una tabla para cortar, corta los pedazos y sírvela calientita.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

2 pedazos
¾ de taza nueces
2 tazas hojas de rúcula compactas
1 diente ajo
¾ de taza aceite de oliva extra virgen
½ taza queso parmesano reggiano
¼ de taza harina para todo uso
1 lb/455 g masa para pizza
8 oz. mozzarella fresco en rebanadas
¼ de taza cebolla roja rebanada
½ cdta. pimienta negra
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