Estofado de carne de res al horno con bollos

Precalienta el horno a 355° F/180° C. Coloca la cebolla, el ajo y las zanahorias en la Asadera UltraProTM de 6 cuartos/5.7 L. En un tazón grande, combina la harina y 1 cda. Mezcla hecha a mano. Agrega los cubos de res y cúbrelos con la mezcla. Agrega la res y el exceso de harina a la asadera, cubre el recipiente y mételo en el microondas durante 6 minutos en potencia alta. Sácala del microondas y agrega las papas. Bate la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y 1 taza de caldo de res en la jarra de 2 tazas/500 ml del Juego de Micro Jarras®. Agrégalo a la asadera, junto con el caldo restante, y revuélvelo para combinar. Cúbrelo y pásalo al horno y déjalo ahí durante 1 hora y 30 minutos.

En un tazón mediano, combina el polvo para hornear bollos, la mezcla hecha a mano restante y el azúcar. Agrega cerveza o leche y mézclalo hasta que esté bien combinado. Agrega el queso. Retira el estofado del horno y destápalo. Invierte la tapa y unta aceite. Coloca la masa de bollos, por cucharada, sobre la tapa invertida, haciendo 14 bollos. Apila la tapa sobre la asadera que contiene el estofado, colócalas juntas en el horno y hornea durante 30 minutos o hasta que los bollos estén dorados.