Filete estilo Montreal y Cebollas

8 Ingredientes
7 min

Directions

1

repara las cebollas

En la base de la Plancha MicroPro®, agrega las cebollas y espolvorea ¼ de cdta. de sal. Coloca la tapa sobre las cebollas en la posición de asar. Mételo al microondas por 4 minutos a potencia alta. Sácalo del microondas y pásalo a un tazón mediano.

2

Asa el filete, revuelve y sirve

Mientras tanto, en un segundo tazón mediano, mezcla los cubos de filete, la fécula de maíz, la sal restante, la pimienta, la cebolla en polvo y el cilantro hasta que la carne esté bien cubierta.

Coloca los cubos de filete en una capa uniforme sobre la base de la Plancha MicroPro®. Coloca la tapa sobre el filete en la posición de asar. Mételo al microondas durante 3 minutos o hasta que el filete esté en término medio a medio crudo y caramelizado. Pasa el filete al tazón con cebollas, revuelve para combinar. Sirve caliente.

Ingredientes

Rinde:

2

Porción:

5 oz
1 cebolla grande, pelada, en rodajas finas
1/2 cda. sal kosher gruesa, dividida
1 dientes de ajo, pelado y picado
1 filete grande NY, sin grasa, cortado en cubos
1 cda. fécula de maíz
1/2 de cdta. pimienta negra recién molida
1/2 cdta. cebolla en polvo
1/4 de cdta. cilantro molido