Pastel de migas de bayas mixtas

Nada supera una comida satisfactoria como un café y un postre dulce y desmenuzable.
16 Ingredientes
42 min

Directions

1

Prepara la mezcla de la cubierta

Pon la mantequilla en la jarra de 2 tazas/500 ml del Juego de Micro Jarras® y métela en el microondas durante 20 segundos en potencia alta o hasta que se derrita. En un tazón mediano, combina la mantequilla derretida, los azúcares, la mezcla de condimentos, la sal y la harina de repostería. Revuélvelo todo y déjalo a un lado.

2

Prepara las bayas

Precalienta el horno a 350° F/175° C. En la jarra de 1 taza/250 ml del Juego de Micro Jarras®, calienta las conservas de frambuesa en el microondas de 20 a 30 segundos en potencia alta. Coloca las moras azules en un tazón mediano. Vierte las conservas calientes sobre las bayas; déjalo a un lado.

3

Arma y hornea el pastel

Usa la mantequilla a temperatura ambiente para cubrir el Molde UltraProTM de 3.5 cuartos/3.3 L para Lasaña y déjalo a un lado. Pon 3/4 de taza de mantequilla en la jarra de 2 tazas/500 ml del Juego de Micro Jarras® y métela en el microondas durante 1 minuto en potencia alta o hasta que se derrita. Viértela en la base del Sistema Power Chef® y déjala a un lado para que se enfríe. En un tazón mediano, combina la harina, el bicarbonato y el azúcar; déjalo a un lado. Agrega el suero de manteca y los huevos a la mantequilla derretida en la base del Power Chef® equipada con el accesorio aspa mezcladora. Coloca la tapa de nuevo y jala el cordón 3 o 4 veces para mezclarlo todo. Agrega gradualmente la mezcla de harina a los líquidos en la base del Sistema Power Chef® mientras jalas 3 o 4 veces para mezclar. Vierte la mezcla en el molde para lasaña. Con una cuchara, distribuye la mezcla de bayas sobre la mezcla des pastel, seguida de la mezcla de la cubierta. Hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el medio, este salga limpio.

Ingredientes

Rinde:

16

Porción:

1 piece
1/4 de taza mantequilla sin sal
1/4 de taza azúcar granulada
1/4 de taza azúcar morena, clara u oscura
1/2 cdta. Mezcla de condimento de canela y vainilla.
1/8 de cdta. sal kosher gruesa
1 1/4 de taza harina de repostería
1/2 taza conservas de frambuesa
1 pinta moras azules
1 cdas. mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3/4 de taza mantequilla sin sal
2 1/2 tazas harina de repostería
1/2 cdta. bicarbonato
1/2 cdta. sal kosher gruesa
1 taza azúcar granulada
2/3 de taza suero de manteca
3 huevos