Salmón estilo Mediterráneo

Obtén todos los beneficios de los omega 3 para tu cerebro con esta receta de Salmón estilo Mediterráneo. Se dice que "el pescado alimenta al cerebro", y cocinar en la Plancha MicroPro® es simplemente inteligente.

9 Ingredientes
18 min

Directions

1

Prepara las verduras

En un tazón grande, mezcla 1 cdta. de aceite de oliva, tomates cherry, calabacín, berenjena y pasas hasta que estén bien cubiertos.

Pon las verduras en la base de la Plancha MicroPro®. Mételo al microondas a alta potencia por 5 minutos con la tapa en la posición de asar.

Retira del microondas; pasa las verduras nuevamente al mismo tazón. Incorpora el romero y la sal; ponlo a un lado.

2

Asa el salmón y sirve

Baña el salmón con el aceite de oliva restante. Coloca 2 filetes de salmón en la Plancha MicroPro®, con la piel hacia arriba, pon la tapa en posición de asar. Mételo al microondas por 4 minutos a potencia alta. Retira el salmón, agrega sal kosher gruesa al gusto. Repite el procedimiento con el resto de las filetes de salmón. Sirve caliente con verduras.

Obtén todos los beneficios de los omega 3 para tu cerebro con esta receta de Salmón estilo Mediterráneo. Se dice que "el pescado alimenta al cerebro", y cocinar en la Plancha MicroPro® es simplemente inteligente.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

4 oz.
1 cda. más otra cda. extra de aceite de oliva extra virgen, dividas
1 pinta tomates cherry, cortados por la mitad
1 taza calabacín picado
½ taza berenjena picada
¼ taza pasas doradas (opcional)
2 cdtas. romero fresco picado
2 dientes de ajo, machacados
¼ de cdta. sal kosher gruesa
4 (4 oz./115 g) filetes de salmón, sin piel