Wrap de lechuga con Vinagreta de cacahuate

13 Ingredientes
7 min

Directions

1

Prepara el relleno

Coloca las zanahoras, el pimiento, la cebolla y el cilantro en la base del Sistema Power Chef® integrado con el accesorio de la cuchilla. Tápalo y jala el cordón varias veces hasta cortar en trozos gruesos. Mezcla los edamames con las verduras.

2

Emplata y sirve

Coloca ¼ de taza de pollo desmenuzado en cada hoja de lechuga. Agrega ¼ de taza de la mezcla de verduras encima del pollo. Vinagreta de cacahuate Mezcla los ingredientes en la base del Batidor Quick Shake®. Séllalo y agita hasta que se mezclen bien los ingredientes. Coloca unas gotas de la Vinagreta de Maní encima y sirve.

Ingredientes

Rinde:

2

Porción:

2 lettuce wraps
½ taza zanahorias baby
1 pimiento amarillo, sin corazón y cortado en cuartos
1 cebolla de rabo a la mitad
¼ de taza cilantro (opcional)
1 taza edamames con cáscara, descongelados
8 hojas enteras de lechuga romana
2 tazas pollo cocido desmenuzado
3 cdas. aceite de sésamo
2 cdas. vinagre de arroz sazonado
1 cda. salsa de soya
2 cdas. agua
½ cdta. mostaza Dijon
½ cda. crema de cacahuate