Pudín casero

Pudín casero

Porciones

1/2 taza

Tiempo de cocción

8 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 2 tazas de leche reducida en grasa (2%)
  • 2/3 de taza de azúcar granulada, dividida
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla

Direcciones

Cocinar el budín

  1. Colocar la leche y 1/3 de taza de azúcar en la cacerola Chef Series II de 2,6 cuartos de galón/2,5 litros a fuego medio hasta que la leche hierva a fuego lento. En el Tazón Mediano Thatsa, coloca el azúcar restante, la maicena, las yemas de huevo y el huevo entero y bate hasta que esté suave.
  2. Una vez que la leche esté hirviendo a fuego lento, retirar del fuego y añadir lentamente la leche a la mezcla de maicena* mientras se bate. Vuelva a verter la mezcla en la cacerola a fuego bajo-medio y cocine, batiendo constantemente, durante 2-3 minutos más o hasta que el pudín esté espeso y suave.

Terminar, enfriar y guardar

  1. Retirar del fuego, batir la vainilla y la mantequilla. Deje que se enfríe completamente antes de verterlo en un recipiente. Se conserva en el frigorífico durante 3-5 días.