Budín casero

7 Ingredientes
8 min

Directions

1

Cocina el budín

Coloca la leche y 1/3 de taza de azúcar en la Olla Salsera Chef Series II de 2.6 cuartos/2.5 L a fuego medio hasta que la leche hierva. En el tazón mediano Thatsa®, coloca el azúcar restante, la fécula de maíz, las yemas de huevo y el huevo entero y bate hasta que esté suave. Una vez que la leche hierva, retírala del fuego y agrega la leche lentamente a la mezcla de la fécula de maíz* mientras sigues batiendo. Vierte la mezcla de nuevo en la Salsera a fuego medio-bajo, cocina durante 2 o 3 minutos adicionales o hasta que el budín esté espeso y suave mientras lo bates constantemente.

2

Termínalo, enfría y guarda

Retira del fuego, bátelo con la vainilla y la mantequilla. Deja que se enfríe por completo antes de vaciarlo en el recipiente para guardarlo. Lo puedes guardar en el refrigerador de 3 a 5 días.

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Nota: El envío puede tardar hasta 8 semanas.
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Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

1/2 taza
2 tazas leche baja en grasa (2 %)
2/3 de taza azúcar granulada dividida
3 cdas. fécula de maíz
2 yemas de huevo
1 huevo entero
½ cdta. vainilla
2 cdas. mantequilla