Cuscús vegetariano exprés

Cuscús vegetariano exprés

Porciones

n/a

Tiempo de cocción

6 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 1 Calabacín, cortado en dados
  • 1 Pimiento rojo, cortado en dados
  • ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/3 de taza de agua
  • ½ taza de garbanzos cocidos
  • 2/3 de taza de cuscús
  • Pizca de sal y pimienta al gusto
  • Salsa picante opcional
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

Cocinar y servir

  1. Coloque el calabacín, el pimiento y el tomate en la base de la desayunadora grande. Añadir agua, tapar y calentar en el microondas 3 minutos al 70% de potencia. Deje reposar durante 1 minuto.
  2. Añadir los garbanzos, el cuscús y sazonar al gusto. Si lo desea, añada la salsa picante. Remover para combinar. Tapar y calentar en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.
  3. Dejar reposar 2 minutos y añadir el aceite de oliva justo antes de servir.