Olla de pollo poblano

13 Ingredientes
11 min

Directions

1

Prepara la pasta y el pollo

En la base/depósito de agua de la Multiolla Inteligente, agrega los coditos y ¼ de cdta. de sal. Agrega agua hasta la línea de llenado máximo para cocción al vapor y revuelve. Coloca el colador blindado en la base/depósito. Agrega el pollo y espolvorea con la sal restante, revuelve para distribuir. Coloca el colador llano sobre el colador blindado. Coloca los pimientos en una capa uniforme. Tápalo y mételo en el microondas 10 minutos a una potencia alta o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira la tapa y déjalo a un lado. Transfiere los pimientos al colador blindado con el pollo. Con el colador llano escurre la pasta. Agrega pasta al pollo y a los pimientos.

2

Prepara la salsa

En la base del Sistema Power Chef® con el accesorio de la cuchilla, coloca el tomate, chile chipotle, ajo, chocolate en polvo, comino, canela, clavo y sal. Tapa y jala el cordón hasta que todo esté bien mezclado. Transfiere la salsa a la Micro Jarra grande y cocina en el microondas 45 segundos a alta potencia. Mezcla y ponla en el microondas por 45 segundos más. Agrega la salsa a la mezcla de pollo y revuelve hasta mezclar. Sirve caliente con tus guarniciones frescas favoritas.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

n/a
1 taza coditos
1½ lb./680 g pechugas de pollo picadas en trocitos de ½"/1.25 cm
1¼ de cdta. sal kosher dividida
2 chiles poblanos, sin semillas, cortados en trozos finos
1 pimiento rojo pequeño, sin semillas, cortados en trozos finos
1 taza tomates triturados
1 (7-oz./198 g) lata chiles chipotle en salsa de adobo
6 dientes de ajo pelados
3 cdas. chocolate en polvo sin azúcar
2 cdta. comino molido
1 cdta. canela molida
¼ cdta. clavos molidos
1 cdta. sal kosher