Olla de pollo poblano
13 Ingredientes
11 min
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Ingredientes
Rinde:
4Porción:
n/a
1 taza
coditos
1½ lb./680 g
pechugas de pollo picadas en trocitos de ½"/1.25 cm
1¼ de cdta.
sal kosher dividida
2
chiles poblanos, sin semillas, cortados en trozos finos
1
pimiento rojo pequeño, sin semillas, cortados en trozos finos
1 taza
tomates triturados
1 (7-oz./198 g) lata
chiles chipotle en salsa de adobo
6
dientes de ajo pelados
3 cdas.
chocolate en polvo sin azúcar
2 cdta.
comino molido
1 cdta.
canela molida
¼ cdta.
clavos molidos
1 cdta.
sal kosher