Tacos de carnitas con col picante

Break out of ground beef boredom to spice up your family’s taco night tradition. The creamy tanginess of the spicy slaw pairs with the savory pork tenderloin in each fresh, balanced bite. Two Seasoning Blends add deep flavor in a flash.
15 Ingredientes
40 min

Directions

1

Prepara la col

En un tazón mediano, revuelve la crema agria, la mayonesa, la salsa picante, la Mezcla de cilantro y mojo hecha a mano y el jugo de lima. Agrega la mezcla de ensalada de col y la cebolla roja y revuélvelas bien para cubrir. Cúbrelo y mételo en el refrigerador al menos durante 1 hora o toda la noche.

2

Prepara los tacos

Precalienta el horno a 325° F/162° C. Vierte la cebolla, el jalapeño y el cilantro en la base del Sistema Power Chef® con el accesorio de la cuchilla integrado. Coloca la tapa y jala el cordón varias veces para picarlo finamente. En un Molde UltraPro Ovalado de 2 cuartos/2 L con Tapa, combina la salsa de tomate con la mezcla de cebolla y 2 cdtas. de Mezcla de chipotle del sudoeste hecha a mano Sazona la carne de cerdo con las 2 cdas. restantes de Mezcla de Chipotle del Sudoeste y colócalo en un molde con salsa, metiendo los extremos pequeños debajo. Cubre y asa durante 25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 155° F/69° C. Retira del horno y deja reposar, cubierto, durante 10 minutos. Coloca las tortillas en un molde para microondas, cúbrelas con una toalla de papel húmeda y mételas en el microondas durante 45 segundos en alta potencia.

3

Arma y sirve

Corta la carne de cerdo y divídelo entre las tortillas calientes, cúbrelas con la salsa del molde, la col picante y pon la rodaja de limón como guarnición.

Ingredientes

Rinde:

8

Porción:

2 tacos
¼ de taza crema agria
¼ de taza mayonesa
2 cdas. salsa picante
2 cdtas. Mezcla de cilantro y mojo hecho a mano
1 cda. jugo de lima
16-oz./455 g Bolsa de mezcla de ensalada de col
¼ cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 cebolla mediana, cortada en cuartos
2 chiles jalapeños, sin semillas
1/3 de taza cilantro
8-oz./225 g can Lata de salsa de tomate
2 cdas. más 2 cdtas. Mezcla de chipotle del sudoeste hecha a mano, dividida
2–2½ lb./1–1.2 kg lomo de cerdo
16 6""/15 cm tortillas de maíz
1 lima, cortada en rodajas