Pescado cantonés

13 Ingredientes
11 min

Directions

1

Prepara

En un tazón pequeño, mezcla la cebolla verde, el jengibre, la sal y la pimienta. Llena la base/depósito de la Multiolla Inteligente Tupperware®, agrega agua hasta la línea de llenado máximo para la cocción al vapor. Coloca el colador blindado dentro de la base/depósito de agua y coloca el colador llano en la parte superior de un colador blindado. Coloca los dos filetes de pescado en el colador llano. Divida la mezcla de cebolla verde de manera uniforme entre los dos filetes, espárcela por la parte superior de cada filete.

2

Cocina

Cubre con la tapa blindada y pon en el microondas por 9 minutos en alta potencia. Retírala del microondas, destápala y transfiere el pescado a un plato para servir.

3

Prepara la salsa

En la Micro Jarra de 2 tazas/500 ml, mezcla el chalote, el jengibre, el ajo, el jugo de naranja, el jarabe de maple, la sal, el vinagre y la maicena. Pon en el microondas en alta potencia por 1 minuto y 30 segundos. Retira del microondas, revuelve la salsa y vierte sobre el pescado. Sirve caliente.

Ingredientes

Rinde:

2

Porción:

1 fillet
2 cebollas verdes en rodajas finas
1 cdas. jengibre picado
½ cdta. sal kosher
¼ cdta. pimienta negra recién molida
2 filetes de pargo fresco, sin piel
2 cdas. chalote picado
1 cdta. jengibre fresco picado
½ cdta. ajo fresco picado
¾ de taza jugo de naranja
3 cdas. jarabe de maple
¼ de cdta. sal kosher
½ cdta. vinagre blanco
1 cda. fécula de maíz