Barras de calabacín con carne

Barras de calabacín con carne

Porciones

1 bote de calabacín

Tiempo de cocción

14 minutos

Tiempo de preparación

15 minutos

El autor:

Recetas de Tupperware

Ingredientes

  • 455 g de carne picada
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de condimento de chipotle del suroeste DIY
  • Lata de 425 g/ 14,5 onzas de tomates cortados en cubos
  • 2 calabacines grandes
  • ¼ cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1 taza de mozzarella rallada

Direcciones

Cocinar la carne picada

  1. Coloca el colador de la olla apilable Tupperwave en una cacerola de 1¾ cuartos de galón/1,75 litros. Coloca la carne, la cebolla y el Chipotle Southwest DIY en el colador de la olla.
  2. Tapar y calentar en el microondas a alta potencia de 5 a 6 minutos, o hasta que esté cocido, removiendo a mitad de camino.
  3. Añadir los tomates a la carne picada y remover.

Preparar los calabacines

  1. Partir los calabacines por la mitad a lo largo y retirar las semillas con una cuchara.
  2. Espolvoree cada mitad con sal. Coloque los calabacines en la cacerola Stack Cooker de 3 cuartos de galón y en la cacerola/tapa invertida de 750 ml.
  3. Coloque la mezcla de carne sobre cada bote de calabacín y cubra con queso. Coloca la cacerola invertida de 750 ml sobre la cacerola de 3 litros y calienta en el microondas a alta potencia durante 5-8 minutos o hasta que el queso se derrita y los calabacines se ablanden ligeramente.
  4. Servir caliente.