Cabello de ángel en Pomodoro

9 Ingredientes
14 min

Directions

1

Cocina la pasta

Cocina el cabello de ángel en el Hervidor de Pasta para Microondas de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurrir, reservar y guardar ½ taza del agua de la pasta.

2

Prepara la salsa

Pica el ajo y la cebolla de rabo en el Picador Chop ’N Prep®. Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las cebollas de rabo y el ajo y cocina por 2 minutos o hasta que sienta su aroma. Agrega los tomates y cocine de 2 a 4 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y comiencen a abrirse ligeramente.

3

Revuelve y sirve

Agrega la pasta a la sartén y revuelve con el queso parmesano, el albahaca, la sal y la pimienta hasta que esté bien cubierto. Si la salsa se ve muy seca, agrega el agua de pasta reservada. Cubre con queso parmesano adicional y albahaca, si lo deseas.

Ingredientes

Rinde:

4

Porción:

1 cup
8 oz/225 g pasta de cabello de ángel
2 cdas. aceite de oliva extra virgen
2 cebollas de rabo
2 dientes de ajo pelados
8 oz/225 g tomates cherry cortados por la mitad
2 cdas. Queso parmesano rallado
½ taza hojas de albahaca fresca picada en trozos gruesos
1 cdta. sal kosher gruesa
¼ de cdta. pimienta negra